Cambios y oportunidades en el sector de la alimentación…
Artículos
Artículo: Bebidas refrescantes para adultos: La categoría mantiene atractivo pero es lastrada por la pandemia
Fuente: Alimarket, 2021-361/junio
Resumen: Las bebidas refrescantes para adultos, que incluyen principalmente sangrías y tintos de verano, cervezas y sidras saborizadas, tienen como uno de sus principales atributos el bajo contenido en alcohol, una característica que lejos de perder atractivo ha ganado fuerza con la pandemia. El consumidor ha intensificado la demanda de bebidas más naturales, con menos graduación y azúcar, lo que ha revertido en una agitación de las compras en la distribución organizada. En cambio, la otra cara de la moneda la presenta la hostelería donde, por razones coyunturales -las restricciones para hacer frente al virus-, la caída de ventas ha sido muy acusada.
Enlace: https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=299439
Artículo: Distribución alimentaria en Portugal: Tiempos de oportunidad
Fuente: Alimarket, 2021-361/junio
Resumen: La crisis sanitaria que ha afectado mundialmente a todos los sectores ha puesto de manifiesto la capacidad de la distribución alimentaria en Portugal para hacer frente a las adversidades y, además, salir fortalecida de ellas. No en vano, los minoristas lusos no solo lograron atender la demanda de los consumidores, sino que incrementaron sus redes comerciales por encima de lo que lo hicieron durante ejercicio anterior. La nueva competencia que supuso en 2019 el desembarco de la cadena valenciana Mercadona y el recorrido que aún presenta el mercado luso, cuya densidad comercial está por debajo de la española, motivaron el avance.
Enlace: https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=299436